Browsing Tag

hilsa

মধুরিমা বসু ঘটি হোক বা বাঙাল, মাছ খেতে ভালবাসেন না এমন বাঙালির সংখ্যা খুব কম। খাবারের পাতে সপ্তাহে অন্তত তিন চারদিন মাছের কোন না কোন পদ তো থাকেই। আর এই পুজোর মরশুমে রোজকার মাছের ঝোলের পরিবর্তে একটু অন্যরকম পদ রাঁধতে পারলে জমজমাট হয়ে উঠবে দুপুরের খাওয়া। নদীপ্রধান দেশ বলেই বাংলাদেশে এমন অনেক মাছ…
Read More...